Ludique wijnen

Luud Paulissen is een echte wijnliefhebber. Hij verbouwt al vele jaren een viertal druivenrassen namelijk de Johanniter (wit), Cabernet Cortis (rood), Pinotin (rood) en Regent (rood).

De druivenstokken van wijngaard Ludique staan op kleigrond langs de IJssel, een goede voedingsbodem voor druiven. Omdat de druif de basis vormt van karakter, geur en smaak van de wijn, streven zij naar kwaliteit en besteden veel aandacht en toewijding aan de bodem, mineraal huishouding en verzorging van de wijnstok.

Vinificatie van alle druiven uit de wijngaard vindt sinds 2010 plaats bij Neerlands Wijnmakerij in Bentelo.