Ingrediënten voor 4 personen voor de stoof: 500 gram ribstuk of hertenstoofvlees op kamertemperatuur 250 ml rode wijn boter een kleine winterpeen 1 prei 1 ui 500 ml runder- of hertenbouillon 2 eetlepels tomatenpuree 2 takjes tijm 2 takjes rozemarijn 2 eetlepels...
Ingrediënten voor 2 personen 2 el plantaardige olie 600 ml groentebouillon 280 gram aardappel 280 gram wortel 1 appel 1 el verse gember geraspt 1,5 sjalotje gesnipperd 3 teentjes knoflook fijngehakt 1 tl kaneel 0,75 tl komijn 0,75 tl kurkuma 1 tl garam masala...
Ingrediënten voor 4 personen 1 koolrabi 1 wortel (winter) 3 stengels bleekselderij 1 bosui in ringetjes Dressing 1 el mayonaise 1 el Griekse yoghurt Zaanse mosterd naar smaak 1 tl citroensap dille peper en zout handje platte peterselie koolrabi verkrijgbaar...
Ingrediënten voor 4 personen 300 gram witte kool, julienne gesneden 150 gram wortel, julienne gesneden 100 gram radijs 1 rode ui 100 ml volle yoghurt 80 gram mayonaise 1 el azijn 1/2 citroen - voor het sap 1 el honing zeezout, naar smaak peper, naar smaak witte kool...