streek producenten, Veluwe, vlees & vis
Hertenboerderij De Weerd Hertelijk welkom Hertenboerderij De Weerd ligt tussen de Veluwe en de IJssel. Vanaf 2002 zijn boer Herman en Boerin Annie de Weerd herten gaan houden. Dit als gevolg van de MKZ-crisis in 2001. Sinds 2020 zetten boer Reinald en Willeke...
dranken, eieren, granen, groente & fruit, streek producenten, Veluwe, vlees & vis, zuivel
Pantry Ontdek hoe gemakkelijk, lokaal en lekker de Pantry is De Pantry is een onbemande streekwinkel, die je vindt op locaties waar weinig tot geen mogelijkheden zijn om jouw dagelijkse boodschappen te doen. In deze streekwinkel liggen verse producten die lokaal zijn...
streek producenten, Veluwe, vlees & vis
De Lageweide Rundvlees Liefde voor de blonde d’ Aquitaine De boerderij De Lageweide van de familie Bensink is gelegen in de uiterwaarden van de IJssel op de Wilpse klei. Al sinds 1913 worden er op de boerderij verschillende soorten vee gehouden. Dick en Anita hebben...
dranken, streek producenten, Veluwe
Ludique wijnen Wijnstokken langs de IJssel Luud Paulissen is een echte wijnliefhebber. Hij verbouwt al vele jaren een viertal druivenrassen namelijk de Johanniter (wit), Cabernet Cortis (rood), Pinotin (rood) en Regent (rood). De druivenstokken van wijngaard Ludique...
streek producenten, Veluwe, vlees & vis
Soetendaal Vlees De mooiste manier om voor aanwas te zorgen is wel via het zelf fokken met de dieren Al jaren is de familie Soetendaal bezig met koeien en kalveren. Wat begon als een hobby, is ondertussen een goedlopend bedrijf dat fokt voor het verbeteren van het ras...
streek producenten, Veluwe, vlees & vis
Vleesch van Plante Ambachtelijk, diervriendelijk en (h)eerlijk Vleesch van Plante is puur en authentiek, zoals vroeger. Weten wat je eet, zonder toevoegingen, lokaal. Vlees van echte vleesveerassen die een goed leven hebben genoten. MRIJ, Brandrood, Fleckveih,...
alle recepten, herfst recepten, lekker uitgebreid, met aardappelen, met knolselderij, met prei, met vlees, met wortelen, winter recepten
Heerlijke herfststoof met knolselderij puree Ingrediënten voor 4 personen voor de stoof: 500 gram ribstuk of hertenstoofvlees op kamertemperatuur 250 ml rode wijn boter een kleine winterpeen 1 prei 1 ui 500 ml runder- of hertenbouillon 2 eetlepels tomatenpuree 2...
met spruiten, oven, vega, winter recepten
Gekarameliseerde spruiten met cranberry’s Ingrediënten voor 4 personen voor de groenten: 600 gram spruiten 2 broccoli 750 gram aardappelen 8 eetlepels olijfolie 4 eetlepels ahorn siroop 4 eetlepels balsamico azijn 200 gram winterpostelein peper voor de cranberry...
herfst recepten, lekker uitgebreid, met pastinaak, met pompoen, met zoete aardappel, vega, winter recepten
Groentestoof uit de Dutch Oven Ingrediënten voor 8 personen 2 zoete aardappelen of bataten 4 aardappelen 2 pastinaken 1 pompoen 3 rode uien 200 gram linzen (gedroogd) 2 teentjes knoflook rozemarijn olijfolie pastinaak verkrijgbaar bij Smits Groentekwekerij en...
alle recepten, hele jaar, lekker uitgebreid, met yoghurt, oven
Yoghurttaart met citroen en blauwe bessen Ingrediënten voor 8 personen Taartbodem: 50 gram pecannoten, fijngemalen 50 gram amandelmeel 75 gram gesmolten roomboter 20 gram erythritol (of 200 gram suiker) 4 gram bakpoeder rasp van 1/2 citroen snufje zout Vulling 350...
Achterhoek, eieren, granen, ijs, zuivel
Oosterbrook Zuivel is verkrijgbaar in het zuivelhuisje op het erf van onze boerderij en in onze webshop
. Exelseweg 12 7245 VE Laren (gld) 06-21538116 info@oosterbrookzuivel.nl Meer verkooppunten vindt u op onze website: www.oosterbrookzuivel.nl Een greep uit het...
alle recepten, hele jaar, met bietjes, snel & simpel, vega
Waanzinnige bietjes Ingrediënten voor 4 personen 600 gram rauwe bietjes, in verschillende kleuren eventueel met blaadjes 4 clementines of mandarijnen 15 gram verse dragon 100 gram verkruimelde geitenkaas 40 gram walnoten Bietjes verkrijgbaar bij Aardigh...
alle recepten, lente recepten, met postelein, snel & simpel, vega, zomer recepten
Knapperige posteleinsalade met honingdressing Ingrediënten voor 4 personen 200 gram postelein 200 gram radijzen 1 sinaasappel 1 eetlepel honing 1 eetlepel mosterd 1 eetlepel olie peper postelein is verkrijgbaar bij Aardigh Biologisch-dynamische tuinderij in Zwiep...
alle recepten, lente recepten, met rabarber, snel & simpel, vega, zomer recepten
IJscoupe met pompoenpitolie en rabarbersiroop Ingrediënten voor 4 personen vanille of stracciatella ijs 4 eetlepels pompoenpitolie handje pompoenpitten 400 ml rabarbersiroop Pompoenpitolie en pompoenpitten verkrijgbaar bij Smits Groentekwekerij en landwinkel in De...
alle recepten, lekker uitgebreid, met sugar snaps, zomer recepten
Kip ketjap met sugar snaps Ingrediënten voor 4 personen 200 gram sugar snaps 600 gram kippendijen in stukjes gesneden 3 teentjes knoflook fijngesneden 3 stengels bosui fijngesneden 1 ui gesnipperd 3 centimeter verse gember geschild en fijngesneden 1 rode...
alle recepten, herfst recepten, met prei, met wortelpeterselie, vega, winter recepten
Gestoofde prei en wortelpeterselie Ingrediënten voor 4 personen 400 gram prei 400 gram wortelpeterselie 4 tomaten 2 eetlepels crème fraîche peper olie flespompoen, courgette of aubergine wortelpeterselie en prei verkrijgbaar bij Smits Groentekwekerij en landwinkel in...
bonen
Basisbereiding van gedroogde bonen Het koken met gedroogde bonen lijkt lastig, maar is eigenlijk heel gemakkelijk. Het is vooral een kwestie van plannen. Kook wat extra en vries dit in. Handig, want zo heb je altijd een voorraadje. Stap 1: afspoelen Zorg er altijd...
alle recepten, herfst recepten, lente recepten, met witlof, snel & simpel, vega, winter recepten
Witlof met paddenstoelen Ingrediënten voor 3 personen 500 gram witlof 250 gram paddenstoelen – bijvoorbeeld shiimeji en oesterzwammen 1 tl tijm roomboter 1 teen knoflook voor de puree: 250 gram knolselderij 300 gram wortelpeterselie 1 tl tijm roomboter klein...
Achterhoek, bonen, granen
Slaegemeel, Slaegebonen en Slaegepasta vindt u o.a bij: Baktotaal Bouwhuis in Goor Grafelijke Korenmolen in Zeddam Grutterij-Molen de Hoop in Zevenaar Gunnewick De Vier Winden in Vragender Landwinkel Smits in De Heurne Eetwinkel Van Mien in Doetinchem...
alle recepten, lente recepten, met rabarber, snel & simpel, vega
Rabarbersiroop Ingrediënten voor 1/2 liter 500 gram rabarber Sap van een 1/2 citroen 1 kaneelstokje 2 el suiker + 3 el suiker 500 ml water Rabarber verkrijgbaar bij Aardigh Biologisch-dynamische tuinderij in Zwiep Beschrijving Doe de rabarber in een pan, samen met het...
alle recepten, lente recepten, met asperges, met eieren, met geitenkaas, oven, snel & simpel, vega
Asperge taart Ingrediënten voor 2 personen 400 gram witte asperges (geschild) 1 rol vers bladerdeeg
3 eieren 100 gram smeerbare geitenkaas 1 rode ui een aantal takjes tijm asperges verkrijgbaar bij Smits Groentekwekerij en landwinkel in De Heurne Beschrijving Verwarm...
Achterhoek, eieren, groente & fruit, zuivel
Landwinkel en Groentekwekerij Smits Gert en Edwin Smits Lage Heurnseweg 35 7095 AL De Heurne www.groentekwekerij-smits.nl 0315 654412 info@groentekwekerij-smits.nl Groentekwekerij en Landwinkel Smits Groente en fruit gekweekt met hart voor de natuur In het...
met bonen, zomer recepten
Heilige boontjes met garnalen Ingrediënten voor 4 personen sap en rasp van 1 citroen 2 theelepels paprikapoeder 1 teen knoflook, fijngeraspt zeezout en versgemalen zwarte peper 500 gram garnalen, liefst rauw 3 eetlepels olijfolie 3 sjalotten, in ringen 600 gram...
Achterhoek, eieren, groente & fruit, vlees & vis, zuivel
Aardigh Zwiepseweg 148 7241 PV Zwiep www.aardigh.nl 06 212 335 86 info@aardigh.nl Aardigh In Zwiep staat een knus winkeltje, geheel van hout, waar je de lekkerste groenten vers van het land kunt kopen. Wat jij vanavond eet, stond vanochtend nog bij ons in de aarde....
alle recepten, herfst recepten, lente recepten, met raapstelen, snel & simpel, vega
Couscoussalade met raapstelen Ingrediënten voor 4 personen 1 sinaasappel, schoongeboend halve groentebouillontablet 300 gram couscous 2 bosjes raapstelen 6 eetlepels extra vierge olijfolie 1 potje zwarte olijven zonder pit, 240 gram uitgelekt 1 eetlepel ras el hanout...
Uncategorized
Ingrediënten ……… Bereiding Hier de tekst over bereiding plakken. Tekst met tips over het combineren van dit gerecht. Van Hier aangeven van wie dit recept is, als dit bekend is tenminste.
Recente reacties