alle recepten, lente recepten, met snijbiet, snel & simpel, vega, zomer recepten
Pasta met snijbiet, rozijnen en pijnboompitten Ingrediënten voor 4 personen 600 gram snijbiet 400 gram penne 50 gram rozijnen 50 gram pijnboompitten 1 ui 1 theelepel komijnpoeder 1/2 theelepel kaneel snijbiet verkrijgbaar bij Smits Groentekwekerij en landwinkel in De...
alle recepten, hele jaar, met bietjes, oven, snel & simpel, vega
Geroosterde bietjes met balsamico Ingrediënten voor 4 personen 700 gram rode bietjes 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel balsamico azijn ½ eetlepel gehakte rozemarijn grof gemalen zeezout rode bietjes verkrijgbaar bij Aardigh Biologisch-dynamische tuinderij in Zwiep...
Uncategorized
Ingrediënten (voor 4 personen) Deeg 2 ei600 g zachte boter600 g witte basterdsuiker8 el water1000 g bloem8 mespuntjes bakpoeder Pruimentaart 80 blauwe pruimen2400 g crème fraîche400 g suiker4 vanillestokje12 eieren Bereiding DeegKneed het ei met de boter, suiker,...
alle recepten, herfst recepten, met palmkool, snel & simpel, vega
Thaise curry met geroerbakte palmkool Ingrediënten voor 4 personen Thaise gele curry (Fairtrade Original) Pandan rijst 400 ml kokosmelk 400 gram gesneden palmkool 250 gram kastanje champignons 1 rode of gele paprika 375 gram (1 blok) tofu 1 el kurkuma 2 tenen knoflook...
Uncategorized
Ingrediënten (voor 2 personen) 200 gr peultjes400-450 gr voorgekookte krieltjes of 4-5 aardappels1 ui1 paprika’s1 el pesto1 tomatensnufje zout en peper Bereiding Snijd de ui, paprika en tomaten in stukjes. Snijd de puntjes van de peultjes en snijd de peultjes...
alle recepten, hele jaar, met wortelen, snel & simpel, soep, vega
Wortelsoep met aardappel, gember en appel Ingrediënten voor 2 personen 2 el plantaardige olie 600 ml groentebouillon 280 gram aardappel 280 gram wortel 1 appel 1 el verse gember geraspt 1,5 sjalotje gesnipperd 3 teentjes knoflook fijngehakt 1 tl kaneel 0,75 tl komijn...
alle recepten, hele jaar, lekker uitgebreid, met chinese kool, oven
Hartige taart met Chinese kool, feta, gehakt & bladerdeeg Ingrediënten voor 4 personen olijfolie 3 teentjes knoflook, fijngehakt 250 gram rundergehakt 1,5 courgette, in kwarten gesneden 250 gram kastanje champignons 1 Chinese kool 1,5 eetlepel curry madras...
alle recepten, met koolrabi, met wortelen, snel & simpel, vega, zomer recepten
Wortel koolrabisalade met mosterddressing Ingrediënten voor 4 personen 1 koolrabi 1 wortel (winter) 3 stengels bleekselderij 1 bosui in ringetjes Dressing 1 el mayonaise 1 el Griekse yoghurt Zaanse mosterd naar smaak 1 tl citroensap dille peper en zout handje platte...
lente recepten, met spinazie, snel & simpel, zomer recepten
Pasta met zalm en spinazie Ingrediënten voor 4 personen 350 gram tagliatelle 350 ml kookroom 400 gram verse spinazie 400 gram zalmfilet 1 ui peper en zout 250 gram cherrytomaatjes 50 gram geroosterde pijnboompitten 2 teentjes knoflook 1 eetlepel olijfolie Spinazie,...
Uncategorized
Ingrediënten (voor 2 personen) 200 gr raapstelen600 gr kruimige aardappels60 gr gedroogde tomaatjes125 gr belegen kaas (met walnoten)Paar druppels MaggieScheutje melkKlontje boter Bereiding Kook de aardappels gaar in ca 15 minuten. Snijd het onderste stukje van de...
Uncategorized
Ingrediënten (voor 1/2 liter) 500 gr rabarberSap van een 1/2 citroen1 kaneel stokje2 el suiker + 3 el suiker500 ml water Bereiding Doe de rabarber in een pan, samen met het water, het citroensap, het kaneelstokje en 2 el suiker. Laat de rabarber in ongeveer 8 minuten...
Uncategorized
Ingrediënten (voor 4 personen) 3 venkelknollen2 bakjes cherry tomaatjespaar tenen knoflookverse tijmpeper en zoutscheut olijfolieeen paar klontjes botereen glas witte wijn Bereiding Doe de pluimpjes van de venkel in je ovenschaal. Kook de venkel in zout water gaar in...
Uncategorized
Ingrediënten (voor 4 personen) 50 gr boter600 gr uien1 liter vleesbouillon2 blaadjes lauriersnuf tijm1 eetlepel bloemSneetjes stokbroodhandje geraspte kaas Bereiding Pel de uien en snijd ze in dunne ringen. Verhit een pan op het vuur en verhit de boter. Bak de...
alle recepten, herfst recepten, lekker uitgebreid, met venkel, oven, vega, zomer recepten
Venkel-tomatengratin Ingrediënten voor 4 personen 4 venkelknollen 2 rode uien 3 teentjes knoflook 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels verse tijmblaadjes peper en zout naar smaak 175 ml kookroom 100 gram (versgeraspte) Parmezaanse kaas 4 tomaten in stukjes gesneden 100...
alle recepten, herfst recepten, met pastinaak, oven, snel & simpel, winter recepten
Pastinaakquiche met tijm Ingrediënten voor 4 personen 2 kleine pastinaken of 1 grote 250 gram champignons 1 ui 100 gram salami handje kerstomaten pakje bladerdeeg 4 eieren 125 ml slagroom geraspte kaas, klein handje cayennepeper tijm peper zout pastinaak is...
alle recepten, hele jaar, lekker uitgebreid, met rodekool, vega
Rodekool lekker langzaam Ingrediënten voor 6 personen 1 eetlepel olijfolie 1 ui 1 krappe halve eetlepel fijn tafelzout 1 rodekool 3 eetlepels lichtbruine basterdsuiker 3,75 dl rode wijn het sap van 1 sinaasappel 1/4 theelepel koekkruiden 2 appels rodekool verkrijgbaar...
alle recepten, hele jaar, met aardappelen, oven, snel & simpel, vega
De lekkerste aardappeltjes uit de oven Ingrediënten voor 4 personen 750 gram aardappelen flinke theelepel rozemarijn flinke theelepel tijm 2 flinke tenen knoflook halve theelepel kerrie peper zout olijfolie aardappelen zijn verkrijgbaar bij Aardigh...
Uncategorized
Ingrediënten (voor 4 personen) 1 rol vers bladerdeeg1 oranje pompoen200 gram champignons100 gram feta75 gram gedroogde cranberry’s75 gram pecannoten4 rode uien2 teentjes knoflook2 eetlepels balsamicoazijn*20 gram salie1 eetlepel olijfolie*zout en peper*1 ei Salade 200...
alle recepten, hele jaar, met witte kool, met wortelen, snel & simpel, vega
Achterhoekse coleslaw Ingrediënten voor 4 personen 300 gram witte kool, julienne gesneden 150 gram wortel, julienne gesneden 100 gram radijs 1 rode ui 100 ml volle yoghurt 80 gram mayonaise 1 el azijn 1/2 citroen – voor het sap 1 el honing zeezout, naar smaak...
Uncategorized
Ingrediënten (voor 2 personen) 1 ui, gesnipperd1 rode paprika, in stukjes1 courgette, in stukjes1 appel, geschild en in stukjes70 gram maïs450 gram kapucijners1 gerookte kipfilet (130 gram), in stukjes140 gram tomatenpuree (1 groot blikje)100-150 ml waterrâs al hânout...
alle recepten, lente recepten, met tuinbonen, snel & simpel, zomer recepten
Tuinboontjes uit Rome Ingrediënten voor 2 personen 2 kilo ongedopte jonge tuinbonen een plak buikspek van ongeveer 1 cm in fijne blokjes gesneden 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels fijngesneden sjalot versgemalen zwarte peper vers gehakte platte peterselie tuinbonen...
Uncategorized
Ingrediënten (voor 6 personen) 4-5 middelgrote rode bieten (400-500 g), geschild en in parten gesneden4 eetlepels extra vierge olijfolie1 eetlepel bruine suiker1 eetlepel balsamicoazijn200 g rucola1 handvol (25 g) jonge bietenblaadjessap van 1 citroen135 g geroosterde...
Uncategorized
Ingrediënten (voor
Uncategorized
Ingrediënten (voor 4 personen) 1 verse spitskool3 sjalotten2 tenen knoflook4 cm verse gemberBosje peterselie1 el sambal75 g ongezouten cashewnoten2 el olie400 ml kokosmelk1½ groentebouillontablet1 limoen of citroen300 g champignons Bereiding Pel de sjalotjes en...
alle recepten, herfst recepten, met chinese kool, snel & simpel, vega, zomer recepten
Oosterse roerbakschotel met Chinese kool Ingrediënten voor 4 personen 3 teentjes knoflook 1 cm gember 2 paprika’s 1 prei 1,2 kilo Chinese kool 75 gram ongezouten cashewnoten 300 gram mie 1 ei 3 tl ketoembar (gemalen korianderzaad) 1 flinke tl djinten (gemalen komijn)...
Uncategorized
Ingrediënten 30 gram roomboter4 bosuitjes, gewassen, in stukjes gesneden400 gram diepvries doperwtjes½ krop gewone sla, gewassen en gesneden7 dl bouillon gemaakt met 2 groentebouillontabletten en heet waterKlein bekertje crème fraîchePeper & zout2 eetlepels...
alle recepten, herfst recepten, met andijvie, zomer recepten
Andijvie met pasta en kip Ingrediënten voor 2 personen 100 gram penne 1 kipfilet 500 ml kippenbouillon halve krop verse andijvie 2 eetlepels zongedroogde tomaten 2 eetlepels snippers oude kaas 1 eetlepel pijnboompitjes voor pesto: 1/3 theelepel knoflookpoeder...
Uncategorized
Ingrediënten (voor 2 personen) ½ koolrabi1 groene appel3 el rozijnen2 el pijnboompitten Voor de dressing:1. 3 el olijfolie2. 2 el citroensap3. 1 el munt, fijngehakt4. 2 tl honing (of maple syrup voor vegan)5. Snufje zout Bereiding Bak de pijnboompitjes goudbruin in...
Uncategorized
Ingrediënten (voor 4 personen) 800 gram kruimige aardappels150 – 200 ml melkklontje roomboter1 tl Dijon mosterd1/8 tl nootmuskaat1/8 tl gemalen zwarte peper500 gram gekookte wijnzuurkool230 gram ananasblokjes (vers of uit blik)1 medium appel ontdaan van klokhuis...
Uncategorized
Ingrediënten (voor 4 personen) 2 witte patissons van elk 20 cm doorsnede300 g visfilet (mag gemengd, diepvries is prima)olijfolie1 rode ui, in ringen10 cm wit van een prei, in ringen1/2 rode paprika, gesnipperd2 tenen knoflook, gesnipperdpeterselie1 eetl. citroensap1...
Uncategorized
Ingrediënten (voor 4 personen) 1 kilo pastinaken2 grote of 3 kleine uien9 cm verse gember50 gram verse mierikswortelscheut olijfolie1 liter groentebouillonzout en peper uit de moleneventueel: scheut (soja)room Bereiding Schil de pastinaken en snij ze in gelijke...
Uncategorized
Ingrediënten (voor 4 personen) 1 grote ui1 teentje knoflook2 rode paprika’s250 gr gesneden boerenkool7 plakjes hartige taart deeg5 eieren200 ml kookroom75 gr geitenkaasHandje paneermeelPeper en zoutOlijfolie Bereiding Laat de plakjes hartige taartdeeg ontdooien....
Uncategorized
Ingrediënten (voor 6 personen) 1 flespompoen (500 gr)1 ui2 teentjes knoflook0,5 rode peper1 liter bouillon (van 2 blokjes)Sap van een halve citroen1 tl karwijzaad + iets extra125 gr zure roomPeper en zoutOlijfolie Bereiding Was de pompoen en verwijder eventuele...
Uncategorized
Ingrediënten (voor 4 personen) 400 gr pastinaak300 gr wortel1 prei1 ui1 teen knoflook1 el olijfolie20 gr bouillonpoeder1 1/4 L water4 el crème fraîche Bereiding snijd de pastinaak in kleine blokjes en de wortel in plakjes. Snijd de prei in halve ringen. Snipper de ui...
Uncategorized
Ingrediënten (voor 4 personen) 4 maiskolvenolijfoliezeezout1/2tl gerookt paprikapoeder (pimenton)25gr feta4 takjes koriander (of platte peterselie als je echt niet van koriander houdt) Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden. Trek de bladeren van de maiskolven af...
Uncategorized
Ingrediënten (voor 2 personen) 200 gram snijbonen100 gram fetakaas biologisch300 gram krieltjes1 bakje cherrytomaten1 handje pijnboompittenscheutje oliezout en peper Bereiding Snijd de snijbonen in stukken van ongeveer 4 centimeter. Wok de snijbonen in een grote pan...
Uncategorized
Ingrediënten (voor 2 personen) 100 gr Cavolo nero1 appel60 gr wortel – julienne gesneden40 gr amandelen voor de dressing 1 el citroensap2 el olijfolie – extra...
Uncategorized
Ingrediënten (voor 4 personen) 3 courgettes1 ui1 teen knoflook1 liter groentebouillon1/4 theelepel cayennepeper50 ml droge witte wijn200 ml slagroom of kookroomhandje verse basilicumblaadjesolijfoliepeper, zout Bereiding Was de courgettes en rasp ze grof. Pel en...
Recente reacties